Winter Beef Cooking Camp 2025

7-8 februarie, Hanul Bucovinei 🥩🔥 Live Beef Cooking Show 🐂🐃 WBCC reprezintă unica tabără de iarna al cărei scop este creația culinară pusă în valoare de către o singură tematică: Carnea de vită. "Regina din farfurie" - așa cum mai este denumită metaforic, carnea de vită prezentă în mediul culinar sub diverse cut-uri, există în majoritatea bucătăriilor și este apreciată cu succes de către o pondere semnificativă a consumatorilor de produse Gourmet. Important!👍Anul 2025 va fi axat pe asocierea dintre stilurile de a găti carne de vită și mediul natural înconjurător, felul în care noi combinam produsele gătite cu ce ne oferă natura sălbatică: ingrediente inedite, surse de căldură clasice și alternative, materiale organice pentru infuzii, componente biologice pentru decor și prezentare, modalitățile de lucru în funcție de diferențele de temperaturi. Vom pune în evidență cel mai important factor de sprijin în gătirea cărnii de vită: temperarea calupului de carne și rolul ei în fizica termică de procesare asupra densității fibrei musculare.🥂🐂 Pizza Chef Toderas Mircea, cel mai experimentat specialist al sectorului Pizza Gourmet din România, fondatorul brand-ului Etna Etna, revine în exclusivitate la WBCC cu un nou concept : Pizza Toro Inferno!🔥🔥🔥 O rețetă proiectată special pentru degustătorii de carne de vită al cărei conținut este compus din: Skirt Steak pregătit în spirit asiatic, cremă din selecție de brânzeturi maturate, sos Cedar, dulceață de ardei iute, foie gras maturat, tartar cu pătrunjel, ulei de măsline picant aromatizat cu specia Carolina Reaper! Foodnova by Maria Group Colina Restaurant & Events BEEFmania Diavolo Grill House Asociația Aberdeen Angus România Cricova România Fergus Farm Food'Venture Sapte Spice- Mai mult decat morarit Szendo BBQ Forró Kutya Barbeque & Restaurant Bucovina Grand Salon Marian Borchină Lemn Art Bucovina Tork GastroPan Sweet'n Smoke BBQ Smokăreală Umai Gastronomic TURMA Mecler Hospitality